Резюме: Управляющий

Дата размещения резюме 25 мая 2013 г.

Контактные данные

ФИО Константин
Телефон 89229647919
mail pizza.vsem@mail.ru

Требования к будущей работе

Сфера деятельности Рестораны, питание
Должность Управляющий
Минимальная зарплата 30000 руб.
Тип работы Полный рабочий день

Информация о соискателе

Уровень образования Среднеспециальное
Пол муж.
Возраст 31
Семейное положение Женат / Замужем
Дети Есть
Профессиональные навыки
Умею работать самостоятельно, устанавливать и поддерживать деловые контакты, ищу оптимальное решение поставленной задачи. Могу организовать и координировать работу коллектива, рационально распределить обязанности, проконтролировать своевременность и качество выполняемой работы, находить приемлемые решения при согласовании интересов работников.
Иностранные языки (1) английский (Базовый)
Уровень владения компьютером пользователь
Компьютерные навыки и знания
Свободно владею персональным компьютером (Word, Excel, Internet, электронная почта, программы: Астор, 1С, Трактир, Микроинвест), множительной и факсимильной техникой.

Опыт работы

Место работы (1)
Период работы с март 2013
(по настоящее время)
Должность управляющий, зав.производством
Тип работы полная занятость
Город Кирово-Чепецк
Описание деятельности компании
оказание услуг общественного питания населению
Должностные обязанности и достижения
Контроль эффективности и прибыльности предприятий, разработка и проведение маркетинговых акций, работа с нормативными документами,анализ экономических показателей, ситуационное реагирование.Составление меню, калькуляция блюд, обучение персонала, разработка новых блюд
Место работы (2)
Период работы с июль 2012
по январь 2013
Должность директор кафе
Тип работы полная занятость
Город Киров
Описание деятельности компании:
оказание услуг общественного питания населению
Должностные обязанности и достижения:
Контроль эффективности и прибыльности предприятия, разработка и проведение маркетинговых акций, работа с нормативными документами, анализ экономических показателей, ситуационное реагирование. Составление меню, калькуляция блюд, ведение документации по приему товаров и сбыту продукции, обучение персонала, разработка новых блюд.
Описание для других мест работы
2012 -2012 – ООО «Ресторатор», директор ресторана Контроль эффективности и прибыльности предприятия, разработка и проведение маркетинговых акций, работа с нормативными документами, анализ экономических показателей, ситуационное реагирование 2011-2012 - Столовая №1, зам. директора по качеству (общ. питание) 2010- 2011 – Торгово-развлекательный комплекс «Глобус», директор предприятий общественного питания торгового центра; Осуществление полного контроля за деятельностью 3-х предприятий общественного питания: Кафе «Блинная №1» - 92 посадочных места: Кафе «Пиццерия» - 175 посадочных места Кафе «Экспресс» - 132 посадочных мест Контроль эффективности и прибыльности предприятий, разработка и проведение маркетинговых акций, работа с нормативными документами, изменение концепции заведений. Аудит объектов, анализ экономических показателей, ситуационное реагирование. . 2009- 2010 – Кафе «Масленица» заведующий 2008- 2009 – Пивной бар «Каземат» шеф-повар 2007- 2008 – Пивной бар «Каземат» су-шеф Составление меню, калькуляция блюд, ведение документации по приему товаров и сбыту продукции, обучение персонала, разработка новых блюд.

Образование

Образование (1)
Учебное заведение – Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса по профессии «повар 4го разряда
Уровень образования Среднеспециальное
Город Киров
Дата окончания 2000
Факультет
Специальность повар 4го разряда
Степень диплом

Курсы и тренинги

Курсы/тренинги (1)
Название курса Семинар-практикум «Управление рестораном»
Учебное заведение
Город Киров
Продолжительность 5 дней
Дата окончания апрель 2011г.

Дополнительная информация

Наличие водительских прав
Занятия в свободное время
В свободное время занимаюсь самообразованием, спортом для поддержания общей формы.
Наиболее важные достижения в жизни и карьере
Креативность, энергичен, умение общаться и работать в коллективе, высокая работоспособность, тактичность и выдержанность, стрессоустойчивость
Другие сведения
Работа в Кирове - работа, которая приносит удовольствие
Свежие вакансии и резюме квалифицированных специалистов города Кирова

Недвижимость Кирова

Работа в Кирове - свежие вакансии